Osterkekse aus Haselnüssen

Ostern ist nach Weihnachten DAS Familienfest schlechthin. Damit ihr nicht mit leeren Händen bei euren Eltern aufkreuzen müsst, gibt es passend zum Osterwochenende ein schnelles Rezept für leckere Haselnusskekse.

Zutaten
100 g Zucker
200 g Margarine oder Butter
1 Ei
Vanillinzucker
Zimt
200 g gemahlene Haselnüsse
230 g Mehl

1. Margarine und Zucker cremig rühren, Ei und Vanillin untermischen
2. Mehl, Haselnüsse und Zimt dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten (wenn er zu klebrig wird, einfach Mehl dazugeben)
3. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig ausrollen (Höhe etwa 1,5 cm)
4. Mit Förmchen Teig ausstechen und auf einem Backblech auslegen
5. Im vorgeheizten Ofen ca. 20-23 Minuten bei 175 ° C backen

Hinterher können die Kekse mit Zuckerguss, Farben oder ähnlichem dekoriert werden. Wer Mandeln bevorzugt, kann selbstverständlich auch gemahlene Mandeln verwenden. Trocken in einer Tupperdose aufbewahrt, halten die Kekse einige Tage. Schöne Feiertage!

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